- Por: Guadalupe Orta
Tres establecimientos dedicados a la venta de carnitas en Santa Rosa Jáuregui fueron detectados arrojando aceite usado en las coladeras, por lo que recibieron capacitación por parte de la Secretaría de Medio Ambiente del municipio de Querétaro, informó la titular del área, Guadalupe Espinosa.
Como parte de las acciones correctivas, en los próximos días se instalarán contenedores en la delegación para que los comercios puedan depositar correctamente sus residuos.
“Ya tenemos un programa en donde vamos a facilitar a la gente para acercarse a las delegaciones y depositar los residuos de aceite o grasa en los contenedores”, indicó.
La funcionaria explicó que esta estrategia se extenderá a todas las delegaciones del municipio. Además de la capacitación, se informará a los responsables sobre la importancia de contar con licencia ambiental y cumplir con la normatividad vigente.
“Les estamos dando la oportunidad de que se regularicen, si no lo hacen, aplicaremos todo el peso de la sanción”, advirtió.
El objetivo, dijo, es reducir descargas contaminantes al drenaje y fomentar buenas prácticas ambientales entre negocios de preparación y venta de alimentos.